鍋よりもフライパンが便利

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
３ヶ月のカロリーコントロールで
体重が　76.2kgから67.8kgの8.4kgの減、
体脂肪率が　24.4％から18.8％に。

-----------------------------------

先週は反省ご飯でした。

結果、2470キロカロリー／日でした。

「がんばりましょう」的な結果でした。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


一人暮らしメニューの決めワザ

10　一人分の麺を茹でるなら、鍋よりもフライパンが便利

一人分の麺を茹でる時、鍋を使うとお湯を沸かすのに時間がかかってしまうが、フライパンを使うと断然早くできる。

ある程度の大きさのフライパンがあれば、スパゲッティやうどんの麺も折らずに入れることができて、むらなく茹で上げることができる。

また水の量も鍋よりも少なくてOK。

おまけに熱伝導がいいから、茹で時間も短くてすむ。

もし、フライパンが小さめなら、麺を2つに折ればよい。

これで、ガス代も水道代も手間も、全部節約できる。


/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
【運営サイト：PC】

　　■中小企業のためのインターネット活用塾■

　　■集客動画制作のディマージュ■

　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■

　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■

　　■低カロリーダイエット支援■

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

【運営サイト：携帯サイト】

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■

　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■

　　■電子たばこ専門店通販サイト■

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

余ったマグロはづけにしてご飯の上に

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。

あなたもカロリーコントロールの達人に！

-----------------------------------

今週は反省ご飯の週！

結構低カロリーで推移してます。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/



食材の裏ワザ:魚介類の裏ワザ

余ったマグロはづけにしてご飯の上に


マグロの刺身が余った場合、霜降りにしておけばあと1日、生の状態で美味しく食べることができますが、さらに人手間かけると一味違ったマグロを楽しむことができます。

まず、前述のようにマグロを霜降りにしたら、かたまりやさくの場合は、一口大のそぎ切りにしておきます。

次にマグロ400gに対して醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん小さじ1を混ぜ合わせ、ここにマグロを漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせます。

漬けたマグロをご飯の上に盛り付けてシソやネギを散らせばマグロのづけ茶づけ丼の完成です。

長いもをすりおろしてかければ、山かけ丼になります。

一晩おけばしっかりとマグロに味が染み込みますが、時間が無い場合は15～20分ほど漬けておくだけでも結構いい味に仕上がります。

もしも、マグロの味が濃い目に感じたら、お茶を注いでお茶漬けにしてもいいでしょう。

お茶は煎茶でもいいですが、ほうじ茶だと香ばしい香りが食欲をそそります。

また、霜降りにしなくても生の状態で漬け込んでもOKです。

漬け込むたれも、1対1の醤油とみりんを合せたもの、出汁、醤油、みりん、酒を煮立たせて冷ましたものなど好みの味に合せて作ります。

づけにしたマグロはそのままでも美味しいですが、フライパンで焼いても美味しいです。




/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
【運営サイト：PC】

　　■中小企業のためのインターネット活用塾■

　　■集客動画制作のディマージュ■

　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■

　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■

　　■低カロリーダイエット支援■

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

【運営サイト：携帯サイト】

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■

　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■

　　■電子たばこ専門店通販サイト■

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

医者要らずの食材：ニラ

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。

あなたもカロリーコントロールの達人に！

-----------------------------------

今週は反省ご飯の週！

とりあえず地道に実行中！

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


●食材名：ニラ

●効能：強壮作用、胃腸病・生理不順・生理痛の改善

●概要：東南アジア、中国、日本原産のユリ科の多年生草本。ニラは「陽起草」と言われるほど生長力と生命力の強い野菜で、一度植えるとほとんど手をかけなくてもよいので、なまけ草とも呼ばれています。


●旬：春

●栄養素・効果：ニラは身体を温め、胃腸の働きをよくし、強壮・強精作用があります。ニンニクと同様に、消化促進、殺菌、消炎作用をありますが、その作用の主役は硫化アリルです。
また、汚れたドロドロの血液を浄化して血液の循環をよくし、血液をサラサラにするニラ特有の働きがあります。
つまり、血の汚れから生ずる肩こり、頭痛、まめい、耳鳴り、動悸、生理不順、生理痛、吐血、喀血、下血、鼻血などを改善する作用があります。
ニラの卵とじやニラレバ炒めなどは、陽性食品のニラ、卵、レバーが組み合わさっていて、疲労回復、虚弱体質の改善、貧血、低血圧などの陰性病に格好の食べ物です。

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
【運営サイト：PC】

　　■中小企業のためのインターネット活用塾■

　　■集客動画制作のディマージュ■

　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■

　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■

　　■低カロリーダイエット支援■

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

【運営サイト：携帯サイト】

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■

　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■

　　■電子たばこ専門店通販サイト■

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

低カロリーな食事術

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。

あなたもカロリーコントロールの達人に！

-----------------------------------

昨日糖尿病の定期健診でした。

数値さらに改善。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


低カロリーな食事術


（1）自分なりの方法を見つける

低カロリーな食事をするからといって、やみくもにカロリーを下げては危険です。

栄養のバランスを崩したらアウトです。

三大栄養素（「糖質」「脂質」「たんぱく質」）とか五大栄養素（「糖質」「脂質」「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」）といいますが、このバランスの中での低カロリーを考える必要があります。

とは言え、これを考えて食べるというのも大変なことで、そんな低カロリーな食事はすぐに破綻するでしょう。

そこで、この栄養素のバランスを簡単に掴む、理解できる自分なりの方法を覚えることです。

自分は、四群点数法という方法を使っています。

栄養士さん達が使う方法で、元々は女子栄養大学で提唱されたものです。

まず食品を4群に分類します。

■第1群とは

乳・乳製品、卵

■第2群とは

魚介・肉、豆・豆製品

■第3群とは

野菜（きのこ、海藻も含む）、芋、果実

■第4群とは

穀類、油脂、種実、砂糖、菓子、飲料、調味料

です。

この4群をバランスよく食べることです。

第3群の野菜では、さらにイモ類を分けて考えることもありますが、これらを大雑把に掴んでおくだけでも、かなり食生活が改善できます。

バランスの良い比率がありますが、それは次回に。


/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
【運営サイト：PC】

　　■中小企業のためのインターネット活用塾■

　　■集客動画制作のディマージュ■

　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■

　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■

　　■低カロリーダイエット支援■

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

【運営サイト：携帯サイト】

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■

　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■

　　■電子たばこ専門店通販サイト■

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

残りもん「里芋・椎茸・ブロッコリーの饗宴」

★ちゃんと食事していますか？


適正カロリーで適正なボディを！
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。
あなたもカロリーコントロールの達人に！

-----------------------------------

昨日糖尿病の定期健診でした。
数値さらに改善。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/



残りもん「里芋・椎茸・ブロッコリーの饗宴」


■材料
・里芋　194g
・ブロッコリー　66g
・椎茸　78g
・ニンニク　1片
・ベーコン　42g
・オリーブ油　適量
・白ワイン　適量
・塩コショウ　適量
・柚子　少々

カロリー：320キロカロリー

■作り方
1）里芋を5ミリほどの厚さにスライスして、塩で揉み、水洗いします。
2）椎茸を3ミリほどにスライスします。
3）ブロッコリーを縦に1/4カットします。茎も3～5ミリ幅にカットします。
4）ベーコンを2～3センチ幅にカットします。
5）ニンニクをスライスします。
6）鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけます。
7）香りが立ってきたらベーコンを入れ、軽く火が入ったら里芋を投入します。
8）油が回ったら椎茸・ブロッコリーを投入し、里芋に串が通る位まで炒めます。
9）途中、白ワインや塩コショウで味を整えます。
10）全体に火が通ったら柚子を軽く絞って掛けます。（かぼすやレモンでもOK)

題して「大地の芽吹き」

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　発行元：飄現舎 代表 木村剛

【運営サイト：PC】
　　■中小企業のためのインターネット活用塾■
　　■集客動画制作のディマージュ■
　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■
　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■
　　■低カロリーダイエット支援■
　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■


【運営サイト：携帯サイト】
　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■
　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■
　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■
　　■電子たばこ専門店通販サイト■

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

洋風料理の隠し味に便利な「カリカリのベーコン」

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。

あなたもカロリーコントロールの達人に！

-----------------------------------

先週は反省ご飯で、2250キロカロリー／日でした。

でも、体脂肪がちょっと高めです。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


一人暮らしメニューの決めワザ

09　洋風料理の隠し味に便利な「カリカリのベーコン」

スクランブルエッグや目玉焼きに添えたり、サラダなどにトッピングしたり、スープの浮き身などとして使えば、料理の味がグンとアップする、カリカリのベーコン。

多めに作って冷凍保存しておけば、洋風料理の隠し味にとても重宝する。

カリカリのベーコンを作る時は、オーブントースターを使うのが最も簡単。

ベーコンの上下をペーパータオルで挟んで皿に載せ、ラップなしでそのまま加熱するだけ。

時間の目安やベーコン2枚で、1～2分といったところ。

ベーコンから出る余分な油をペーパータオルが吸い取ってくれるので、カリカリっと香ばしく出来上る。


/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
【運営サイト：PC】

　　■中小企業のためのインターネット活用塾■

　　■集客動画制作のディマージュ■

　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■

　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■

　　■低カロリーダイエット支援■

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

【運営サイト：携帯サイト】

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■

　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■

　　■電子たばこ専門店通販サイト■
/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

青魚の生臭さは「酸」で取る

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。
あなたもカロリーコントロールの達人に！
-----------------------------------
夜なべ仕事が続くと、ついつい間食・間飲に手が出ます。
規則正しい生活が大切ですね。
と言いつつ、また夜なべ仕事です。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/


食材の裏ワザ:魚介類の裏ワザ

青魚の生臭さは「酸」で取る

青魚の代表といえば、アジ、イワシ、サバなどがあげられます。

これらの青魚には血栓を防ぐEPA(エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれているので積極的に摂りたいものですが、青魚特有の生臭さがあり敬遠されがちです。

臭みを消すには、ショウガや長ネギの青い部分と一緒に煮るといった方法がよく知られていますが、ここでは酸の作用を利用してさらに美味しく食べられる下ごしらえの方法を紹介します。

まず一つ目が酢。

酢を少量入れた湯で、魚をさっと下茹でしておきます。

こうすると臭みがぐっとおさえられます。

次がヨーグルト。

バットなどに魚を並べたら、身が隠れるくらい無糖のプレーンヨーグルトをかけ、冷蔵庫で15～20分くらい寝かせます。

調理する時にはヨーグルトをさっと拭き取ります。

煮魚の場合、ほんの隠し味程度にヨーグルトを入れて煮ても、生臭さを取ることができます。

また、煮魚を作る場合、煮汁に梅干しを1個入れ、沸騰してから魚を入れて煮ても同様に生臭さを取ることができます。

魚の匂いの元は主にトリメチルアミンやアンモニア。

酢やヨーグルト、梅干しなどの酸はこれらの成分と結合すると化学変化を起こし、結果、生臭さが中和されるのです。

この酸の効果を利用して、南蛮漬けやマリネ、酢の物などにするのもいいでしょう。


/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
【運営サイト：PC】

　　■中小企業のためのインターネット活用塾■

　　■集客動画制作のディマージュ■

　　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■

　　■女性が美しくなるサクセスダイエット■

　　■低カロリーダイエット支援■

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

【運営サイト：携帯サイト】

　　■ミネラルウォーター専門店通販サイト■

　　■インフルエンザ対策グッズ専門店通販サイト■

　　■花粉症対策グッズ専門通販サイト■

　　■電子たばこ専門店通販サイト■/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/