医者要らずの食材：カブ

★ちゃんと食事していますか？

適正カロリーで適正なボディを！
３ヶ月のカロリーコントロールで
体重が　76.2kgから67.8kgの8.4kgの減、
体脂肪率が　24.4％から18.8％に。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
 
●食材名：カブ（蕪）

●効能：胃酸過多の改善、骨歯の強化、しもやけの改善

●概要；地中海原産のアブラナ科の植物で別名は春の七草の一つでもある「すずな」、あるいは「かぶら」ともいう。

●旬：11～12月

●栄養素：根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜。根には炭水化物の消化を促す酵素、ジアスターゼやアミラーゼを含み、食べ過ぎ、飲み過ぎによる胃腸の不調を整えるのに有効です。葉にはビタミンA・B1・B2・Cが含まれますが、Cはオレンジやトマトの3倍程度。カルシウムの含有量は野菜の中で最も多い（ので不安・不眠・自律神経失調症などの予防・改善に効果）。

ビタミンCが多いので免疫力を高めてくれます。

●レシピー：「かぶと油揚げの煮物」

◆材料（2人分）【72kcal】

・カブ　4個

・カブの葉　40g

・油揚げ（油抜きする）　1/2枚

※調味料

・出汁　適量

・醤油　小さじ2

・みりん　大さじ1

・塩　少々


◆作り方

1）かぶは皮をむき、縦半分に切る。水から茹でて回りが透明になったら取り出す。

葉は塩湯で茹でて、冷水にとり、水気を絞って3センチに切る。

2）油揚げは短冊切りにする。

3）※調味料を煮立ててカブと2）を入れて煮ます。葉を加えてひと煮して出来上り。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

発行元：飄現舎 代表 木村剛

【運営サイト】

　■集客動画制作のディマージュ■
　　http://www.dimages.org/

　■弁当庵：簡単手抜き弁当レシピ■
　　http://o-bento.org/

　■女性が美しくなるサクセスダイエット■
　　http://success-diet.org/

　■低カロリーダイエット支援■
　　http://calorie-diet.org/

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/