2010年6月2日水曜日

弁当庵庵主のめし「イカめし」

★ちゃんと食事していますか?

適正カロリーで適正なボディを!
カロリー管理ができると、
太るも痩せるも自在です。

あなたもカロリーコントロールの達人に!
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弁当庵庵主のめし「イカめし」

冷凍庫にスルメイカ。

台所の隅っこにもち米の残り。

これで作るものといったら、「イカめし」しかないなぁ。

■材料
・スルメイカ 170g
・もち米 100g
・出汁(昆布とカツオ節)
・醤油 適量
・みりん 適量
・酒 適量
※出汁の味付けはお好みで。

■カロリー:約550kcal

■作り方

1)イカの胴からワタを破らないように足を引き出します。

2)軟骨も抜きます。

3)水を充分吸ったもち米をイカの胴の五分目まで詰めます。
※もっと詰めても大丈夫ですが、煮た時はみ出すことも

4)爪楊枝で口を縫います。

5)好みの煮汁で30分程度コトコト煮ます。

6)適当な厚さに切って盛り付けます。


題して「イカ肥満」

提供:弁当庵

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